大家好，笋的笋关于笋的做法做法做法大全家常菜很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于芦笋的大全大全做法大全家常菜的知识，希望对各位有所帮助 ！家常家常
本文目录
1.大竹笋先把叶子拔下来,去掉外皮 。
2.淘洗干净。笋的笋
3.笋杆切成片 。做法做法
4.笋叶切成段 。大全大全
5烧一锅水。家常家常
6水开后放入笋 ，菜芦菜杆比叶先放入锅中，笋的笋多煮约1分钟 。做法做法
7煮熟断生后 ，大全大全捞出 ，家常家常最后放上蚝油 、菜芦菜香油 、花椒油拌匀 ，好吃美味的大竹笋就做好了 。
8正常情况下 ，约煮2-5分钟后断生捞出即可 。有的老年人喜欢吃软烂点的可以适当延长煮至10分钟 。
做法
1/9新鲜春笋一只 。
2/9春笋去皮 ，切片 。腊肉切片 。
3/9锅中放少许油 ，放入腊肉 ，翻炒 。至肉色晶莹透明 。
4/9将炒好的腊肉盛出 ，待用。
5/9把切好的笋片放入开水中焯一下 。
6/9锅中放入少量油 ，放入焯好的笋片 ，翻炒 。
7/9加入少量香菇 、木耳，翻炒 。
8/9快出锅时，加入少量的枸杞 ，翻炒几下，出锅。
9/9美味炒春笋做好了。尝尝 。
小贴士
切好的春笋先要放入开水中焯一下 ，去掉多余的笋子的青涩味儿 ，这样炒出的春笋美味 ，可口 。
是炒、烧 、炖、煮 、腌 、糟 。炒是将毛竹笋切丁或切片后和其他食材一起快炒 ，可以添加适量调味料制作成香辣竹笋丝等菜品；烧是将毛竹笋放入锅中 ，加入适量烧刀子 、鸡肉等食材制成竹笋烧鸡等慢火菜品；炖则是将毛竹笋和肉类一起放入炖锅中用文火炖制，制成的菜品口感鲜美；煮适合将毛竹笋削成粗片后与其他配料一起煮 ，可制作成毛竹笋汤 、毛竹笋炖排骨等；腌则是将毛竹笋切成薄片后放入盐水中腌制一段时间 ，制成香酥可口的毛竹笋干；糟则是将毛竹笋放入糟料中腌制 ，口感有酸甜咸香四味 。总之 ，毛竹笋在烹调上有多种方法 ，风味也各异 ，可根据个人口味选择不同的制作方法 。
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